Tempo di lettura: 10 minutiLa ri-affermazione del primato italiano nel mondo, per l’eccellenza del proprio comparto agro-alimentare, sta oggi tutta dentro la progettualità, la fatica e la gioia di perseguire l’innovazione produttiva e la determinazione a difenderne l’autenticità sia nel mercato nazionale che in quello globale. In coerenza con tale visione, l’auspicato e vagheggiato “Nuovo Rinascimento” dell’economia, è diventato …
Leggi tutto “Thinking and eating differrent : appunti per il Rinascimento agroalimentare italiano”